Jennys skafferi

jag tycker det är lite tråkigt med helt vanliga recpet som kladdkaka. Nog för att det är gott men det blir ju ännu godare om man spetsar till den lite med blockchoklad eller så.

Senast jag gjorde kladdkaka hade jag i kokos. Det blev en riktig höjdare och det var gott med lite tugg i den. Kladdkakan påbilden är dock inte riktigt så kladdig som man vill ha den, den är lite för luftig. Det gäller att inte vispa för mycket i smeten och inte ha den inne för länge!

3 dl kokos i en vanlig kladdkakesmet blir lagom. Dessutom är det gott att använda kokos till att bröa formen istället för ströbröd. Prov